Coconut Nugget (nugget kelapa)

hari ini gw mau bagi-bagi resep nugget nih. Kalo biasanya kita seringnya nemuin nugget ikan, ayam, ataupun daging sapi. nah sekarang kita buat nugget yang beda nih..."nugget kelapa".

Nugget ini rasanya agak manis, jadi lebih cocok buat cemilan. Bagi yang hobi ngemil kaya gw, harus nyoba buat ni nugget. Gampang kok buatnya, dan rasanya...enakkkkkkk lhoooo~~~!!

BAHAN :

·         6 Lembar Roti Tawar

·         200 ml susu cair

·         4 Butir Telur Ayam

·         120 Gram Gula Pasir

·         ¼ sdt Garam

·         2 sdm Tepung Terigu

·    100 Gram Kelapa Muda di keruk Lebar ( bisa ditambahkan dengan 50 gram Kenari yang di cincang kasar)

·         Minyak untuk menggoreng

·         Plastik bening

BAHAN PELAPIS :

6 Butir Telur Ayam

200 Gram Tepung Panir Kasar

Cara Membuat :

1.     Rendam roti tawar dengan susu cair. Sisihkan.

2.      Kocok lepas telur, gula, garam. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. (aduk menggunakan mixer biar rata)

3.      Masukkan campuran roti dan kelapa. Aduk rata.

4.      Tuang di loyang kukusan yang berukuran 24 x 24 x 4 (bisa menggunakan loyang dalam bentuk apapun), yang sudah di alaskan plastik bening.

5.      Kukus selama 30 menit atau lebih sampai matang dengan api sedang.

6.      Dinginkan setelah matang.

7.      Potong nugget kelapa, kemudian dihaluskan semua dan dibentuk dalam cetakan nugget (jika tersedia).

8.      Celup ke telur. Gulingkan di tepung PANIR. Lakukan lapisan sekali lagi.

9.      Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.